Wraps invriezen

Kun je wraps invriezen? Absoluut! Het invriezen van losse of gevulde wraps roept veel vragen op: hoe moet je ze in de diepvries bewaren? Hoe lang blijven bevroren wraps houdbaar? En, hoe moet je ze ontdooien? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen omtrent het invriezen van ongevulde of klaargemaakte wraps. Bekijk het stappenplan en lees handige tips en adviezen.

Wraps zijn droge, zachte, platte stukken deeg verwant aan de Mexicaanse tortilla’s, lavash en pita. Wraps worden meestal gevuld met koude plakjes vlees, sla, gesneden tomaat, ui en kaas. Daarnaast worden sauzen toegevoegd als guacamole, honing-mosterdsaus of knoflooksaus. Wanneer je gevulde wraps invriest moet je rekening houden met de toegevoegde ingrediënten. Het is onverstandig om een rijkelijk gevulde wrap in te vriezen omdat het overtijd smaak- en textuur zal verliezen. Verder zal de houdbaarheid van gevulde wraps ook aanzienlijk korter zijn dan losse wraps.

Hoe moet je wraps invriezen?

Nieuwsgierig hoe je losse wraps invriest? Doorloop de volgende stappen

1. Overgebleven wraps in bijgeleverde plastic verpakking laten
2. Plaats losse velletjes bakpapier tussen de wraps (zodat ze niet blijven plakken)
3. Wikkel extra aluminiumfolie om de hele plastic verpakking
4. Plastic zak omheen en achterin de diepvries plaatsen (-18°C)
5. Rustig in de koelkast laten ontdooien en opwarmen in de oven

Of, doorloop de volgende stappen als je gevulde wraps of tortilla’s in de diepvries wilt bewaren:

1. 1. Bereid de wraps of tortilla’s en laat het op kamertemperatuur afkoelen
   2. Wikkel ze in vershoudfolie en stop de wraps in luchtdichte diepvrieszakjes
   3. Label de verpakking met datum en ingrediënten m.b.v. diepvriesetiketten
   4. Stop het achterin de diepvries bij -18°C voor maximaal 3 maanden

Tip: overweeg het gebruik van een vacuümmachine om de verpakking te sealen en luchtdicht orderlijk in de diepvries te bewaren.

Veelgestelde vragen

Wraps invriezen

Kun je wraps opnieuw invriezen?
Wij adviseren om etenswaren nooit tweemaal in te vriezen. Het proces van invriezen en ontdooien maken wraps vatbaar voor bacteriën wat kan resulteren in voedselbederf.

Hoe lang kun je wraps invriezen?
Goed ingevroren losse wraps blijven ongeveer 6 maanden houdbaar in de vriezer. Dit bewaaradvies is een ruwe schatting op basis van eigen ervaring en informatie afkomstig van externe blogs.

Wraps bewaren

Hoe lang kun je wraps in de koelkast bewaren?
In de koelkast blijven ze ongeveer 2 dagen lang houdbaar. Houd er rekening mee dat ze na iedere dag een stuk droger worden en bij bereiding kunnen breken.

Wraps ontdooien

Hoe moet je gevulde wraps ontdooien en opwarmen?
Je kunt losse en gevulde wraps rustig in de koelkast laten ontdooien en vervolgens in de magnetron of oven opwarmen. Als je gevulde wraps of tortilla’s in de magnetron opwarmt, dan is het verstandig om het in keukenpapier te wikkelen zodat ie niet uitdroogt.