Hoe moet je hutspot invriezen?

Kun je hutspot invriezen? Absoluut! Hutspot is een typisch Nederlands gerecht bestaande uit wortels, aardappelen en uien. Soms worden ook extra ingrediënten als spekjes en laurier toegevoegd en tot een stamppot verwerkt. Veelal bereiden we grote hoeveelheden zodat we het de volgende dag niet meer hoeven te koken. Je kunt de hutspot dan in de koelkast of diepvries bewaren. Het invriesproces vereist wel de nodige kennis. Lees verder voor meer informatie en bekijk ons stappenplan.

Hutspot, of ‘husselpot‘, is een gerecht waarbij de in bouillon gegaarde groenten met peen, uien, aardappels en eventueel spekjes worden gemixt. Hutspot wordt stamppot zodra je het tot een geheel stampt. Zowel hutspot als stamppot kun je in de koelkast en diepvries bewaren. Als je de hutspot enkele maanden wilt bewaren, dan is het verstandig om voor het onderstaande invriesproces te kiezen.

Nieuwsgierig hoe je hutspot invriest? Doorloop de stappen als je hutspot in de diepvries wilt bewaren:

Na het bereiden de hutspot op kamertemperatuur laten afkoelen
Maak kleine porties en verdeel deze over luchtdichte diepvriesbakjes
Label de verpakking met datum en ingrediënten m.b.v. diepvriesetiketten
Plaats achterin de diepvries bij -18°C voor maximaal 2 maanden

Veelgestelde vragen

Hutspot invriezen

Kun je hutspot opnieuw invriezen?
Het twee keer invriezen van hutspot zorgt dat smaak- en textuur verloren gaat. Het is bovendien onverstandig om een gerecht met zoveel ingrediënten te lang op kamertemperatuur te bewaren.

Mag je hutspot met spekjes invriezen?
Spekjes kun je het beste afzonderlijk invriezen. Dat geldt overigens ook voor rund- en schapenvlees. Wil je meer weten over vlees invriezen? Klik dan op de hyperlink voor meer informatie.