Kun je boter invriezen? Absoluut! Op invriezen.net krijgen we regelmatig vragen over het invriesproces van boter: hoe moet je boter in de diepvries bewaren? Wat is de houdbaarheid? Hoe moet je boter ontdooien? En, kun je ook kruidenboter en roomboter invriezen? Lees verder voor alle antwoorden en ontvang handige tips voor het invriesproces! Scroll direct naar beneden voor het stappenplan.
Er zijn veel verschillende soorten boter waaronder: roomboter, kruidenboter of margarine. We gebruiken boter als ontbijt, lunch of avondeten en moeten we dus geregeld bij de supermarkt inkopen. Zie je boter in de bonus of met aantrekkelijke korting? Dan is het verstandig om direct veel in te kopen, tenminste als het een hoog vetgehalte en stevige structuur heeft! Zo niet, dan is de kans op schiften aanzienlijk.
Lees ook: crème fraîche invriezen
Hoe moet je boter invriezen?
Nieuwsgierig hoe je boter invriest? Doorloop de volgende stappen:
- Wikkel de originele boter in vershoudfolie
- Stop het in luchtdichte diepvrieszakjes of Tupperware
- Plak diepvriesetiketten met datum en naam op de verpakking
- Plaats het achterin de diepvries bij -18°C of lager
Veelgestelde vragen
Boter invriezen
Kun je boter opnieuw invriezen?
Wij adviseren om boter niet twee keer in te vriezen omdat de kwaliteit dan achteruitgaat. De boter zal qua smaak- en textuur veranderen.
Hoe moet je kruidenboter en roomboter invriezen?
Snijd de kruidenboter of roomboter tot kleine porties, wikkel het in huishoudfolie en plaats het achterin de diepvries.
Boter bewaren
Hoe lang kun je boter in de diepvries bewaren?
Dat is afhankelijk van het soort boter, roomboter blijft zeker 6 maanden houdbaar en ongezouten roomboter ongeveer 3 maanden.
Hoe lang kun je boter in de koelkast bewaren?
Boter blijft enkele maanden houdbaar in de koelkast, maar hanteer altijd de THT-datum die op de verpakking is vermeld.
Boter ontdooien
Hoe moet je boter ontdooien?
Je kunt de boter rustig een nachtje in de koelkast laten ontdooien.
Als je de boter uit de vriezer haalt hoelang blijft het dan nog goed???
Hoe lang is de boter vervolgens na ontdooien te gebruiken?
U schrijft: “Dat is afhankelijk van het soort boter, ongezouten roomboter blijft zeker 6 maanden houdbaar en ongezouten roomboter ongeveer 3 maanden”.
Hoe lang kun je GEZOUTEN roomboter/margarine met 1,5 % fijn zeezout in de diepvries bewaren?
En welk vetgehalte is gewenst/vereist? 38 %? 82 %? 38 % met E476 erin?
Er staat een foutje in de tekst bij hoe lang invriezen. Er staat 2x ongezouten boter. 😉
Aangepast! merci voor de tip 🙂
Ik heb nog even een vraag over het invriezen van ongezouten roomboter:
Als de roomboter nog een week houdbaar is en ik vries het dan in, hoelang blijft het dan nog goed in de vriezer?
Hi Fenna,
Als je de roomboter altijd goed afgesloten en koel bewaard hebt is invriezen mogelijk. Echter, wij adviseren om producten altijd zo vers mogelijk in te vriezen. In dit geval kun je het gewoon proberen en (bijvoorbeeld) niet de volle 3 maanden bewaren, maar mikken op slechts één of maximaal twee maanden. Eenmaal ontdooid, gebruik je reukzintuig. Bedorven boter ruikt meer richting kaas en zweetsokken. Is de buitenkant donkergeel van kleur? Dat komt door de oxidatie. Schraap de bovenste laag weg.
Mvg invriezen.net