Kun je venkel invriezen? Absoluut! Toch blijven nog veel vragen onbeantwoord: hoe moet je venkel in de diepvries bewaren? Wat is de houdbaarheid van ingevroren venkel? Blijven smaak- en textuur behouden? En, hoe moet je bevroren venkel ontdooien? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen en kun je het invriesproces doorlopen aan de hand van een stappenplan!
Venkel is een populaire groente die je kunt stomen, wokken, koken of in de oven kunt bereiden. Er zijn tal van venkel recepten zoals venkelsalade, venkelsoep, venkelrisotto, en zelfs hartige taarten met venkel. Maar wat als je na een maaltijd nog wat overhebt? Dan moet je het invriezen! Lees stapsgewijs hoe je verse venkel maandenlang in de diepvries kunt opslaan.
Lees ook: witlof invriezen
Hoe moet je venkel invriezen?
Nieuwsgierig hoe je venkel invriest? Doorloop het stappenplan als je venkel lang in de diepvries wilt bewaren:
- Groente afspoelen en schoonmaken onder de kraan
- Verwijder het groen en snijd de venkel in stukken
- Blancheren: 3 min koken en 30 sec afkoelen in ijskoud water
- Venkel droogdeppen met keukenpapier en éénpersoonsporties maken
- Doe de venkel in plastic (luchtdichte) diepvrieszakjes
- Plaats het achterin de diepvries op -18°C of lager
- Maximaal 8 maanden in de vriezer bewaren
Tips
- Blancheren is een effectieve manier om de kleur, smaak- en textuur zo goed mogelijk te behouden
- Wil je venkel invriezen voor je baby? Overweeg dan om babyvoeding bewaarbakjes te kopen
- Koop diepvriesetiketten en schrijf de datum en groentesoort op de verpakking
Veelgestelde vragen
Venkel invriezen
Kun je gebakken, gestoofde of gemarineerde venkel invriezen?
Dat is mogelijk. Zorg dat je de venkel na het bereiden in de koelkast laat afkoelen en vervolgens direct achterin de diepvries plaatst bij een temperatuur van -18°C of lager.
Kun je venkel opnieuw invriezen?
Je kunt ontdooide venkel prima opnieuw invriezen zolang je het niet op kamertemperatuur hebt laten ontdooien. Let op: producten die vreemd ruiken, kleverig of slijmerig van textuur zijn kun je beter weggooien.
Venkel bewaren
Hoe lang kun je venkel in de koelkast bewaren?
Verse venkel blijft ongeveer één week houdbaar in de koelkast. Wikkel de venkel in vershoudfolie of plasticfolie alvorens je het gekoeld bewaart.
Hoe lang kun je venkel invriezen?
Je kunt venkel maximaal 8 maanden in de diepvries bewaren.
Venkel ontdooien
Hoe moet je ingevroren venkel ontdooien?
Het proces van ontdooien is sterk afhankelijk van het gerecht dat je wilt bereiden. In de meeste gevallen kun je venkel het beste langzaam laten ontdooien in de koelkast.
kan je venkek rauw invriezen dus zonder blacheren?