Wil je taart invriezen? Dan ben je niet de enige! Op deze website krijgen we regelmatig vragen over het invriezen van verschillende soorten taart waaronder: monchou taart, biscuit taart, bavarois taart, appeltaart, chocolade taart, kwarktaart, cheesecake, aardbeientaart of zelfs Limburgse vlaai. Maar kun je taart invriezen? Absoluut! Bekijk het stappenplan en lees handige tips en adviezen om taart langer in de vriezer te bewaren.
Taart wordt meestal voor feestgelegenheden zoals een verjaardag of bruiloft ingekocht. Voor dit soort momenten wordt meestal meer ingekocht dan uiteindelijk opgaat. Overgebleven taart kun je vervolgens prima invriezen en op een later moment opeten. Maar hoe moet je taart in de diepvries bewaren? Blijven smaak- en textuur behouden? En, wat is de houdbaarheid? Lees verder voor alle antwoorden en een overzichtelijk stappenplan.
Hoe moet je taart invriezen?
Nieuwsgierig hoe je taart invriest? Doorloop de volgende stappen:
- Versgebakken taart eerst 30 min opstijven in de diepvries
- Vervolgens in stukken snijden en inwikkelen met vershoudfolie
- Stop de stukken taart in luchtdichte diepvriesbakjes
- Label de verpakking met datum en soort gebak (m.b.v. diepvriesetiketten)
- Stop het achterin de diepvries bij -18°C voor maximaal 3 maanden
Let op: De adviesdatum is een grove schatting voor taarten bestaande uit basisingrediënten. Sommige ingrediënten zijn niet geschikt om in te vriezen, denk aan taarten met bijvoorbeeld zuivelingrediënten of fruit. Luchtige of vetarme taarten zijn doorgaans niet geschikt om in te vriezen.
Veelgestelde vragen
Taart invriezen
Moet je taart met of zonder doos invriezen?
Ingevroren taart kun je beter niet in een doos leggen. Gebruik je eigen plastic ziplock zakjes of Tupperware om het in te vriezen.
Kun je taart opnieuw invriezen?
Beter van niet. Taart dat tweemaal op kamertemperatuur komt is vatbaar om te bederven. Daarnaast verliest het smaak- en textuur.
Kun je HEMA taart of taart van de Jumbo invriezen?
Je kunt vrijwel alles invriezen, zolang je maar verse taart invriest zonder zuivelingrediënten als bijvoorbeeld slagroom.
Taart bewaren
Kun je taart met slagroom in de vriezer bewaren?
Nee. Taart met slagroom kun je enkel 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
Taart ontdooien
Hoe moet je taart ontdooien?
Laat de taart rustig in de koelkast ontdooien.
Geef een reactie