Soep invriezen

Op invriezen.net krijgen we regelmatig vragen over het invriezen van soep. Kun je soep invriezen? Hoe moet je soep langer in de vriezer bewaren? Hoe moet je soep opwarmen (ontdooien)? En, welke soorten soep kun je invriezen? Lees alle aandachtspunten voor een langere houdbaarheid!

Vrijwel iedere soort soep kun je invriezen, maar bij sommige soorten kun je bepaalde ingrediënten het beste vers toevoegen. Denk bijvoorbeeld aan de meeste groenten en vermicelli. Zulke ingrediënten kun je de laatste 10 minuten vers toevoegen. Op deze manier blijft de basis langer houdbaar in de vriezen en eet je bovendien verse producten.

Hoe moet je soep invriezen?

Nieuwsgierig hoe je soep invriest? Doorloop de onderstaande stappen als je soep langer in de diepvries wilt bewaren:

1. Bereid de soep en laat het op kamertemperatuur afkoelen
2. Verdeel de soep over meerdere luchtdichte diepvriesbakjes (2/3 vullen)
3. Label de verpakking met datum en naam van de soep
4. Plaats de soep achterin de diepvries bij -18°C
5. Bewaar de soep maximaal 3 maanden in de diepvries

Tips:

• Om ijsvorming te voorkomen moet je de soep na het bereiden eerst afkoelen voordat je het invriest
• De diepvriesbakjes precies tot 2/3 vullen omdat de soep zal uitzetten, maar ook niet te weinig want dan loop je het risico op vriesbrand
• Gebruik diepvriesetiketten zodat de labels bij koude temperaturen blijven plakken
• Je kunt extra ingrediënten als: kruiden, groenten of vermicelli het beste na ontdooiing toevoegen
• Laat de soep rustig in de koelkast ontdooien en warm het vervolgens op in de oven, pan of magnetron

Veelgestelde vragen

Soep invriezen

Kun je soep na het koken invriezen?
Absoluut! Het is verstandig om de soep eerst te laten afkoelen om het vervolgens in de vriezer te stoppen.

Kun je soep na 2 of 3 dagen nog steeds invriezen?
Zeker! Wanneer het slechts 2-3 dagen in de koelkast staat is het geen enkel probleem om alsnog de soep in te vriezen.

Soep bewaren

Hoe moet je soep bewaren?
Het is belangrijk om soep in kleine porties te bewaren. Hierdoor zal de soep sneller bevriezen en krijgen bacteriën niet de kans om zich te vermenigvuldigen. Op deze manier voorkom je dat soep zuur gaat ruiken en minimaliseer je de kans op voedselvergiftiging.

In wat voor verpakking moet je soep invriezen?
Gebruik luchtdichte bakjes, afsluitbare zakjes of kleine emmertjes als je grote hoeveelheden tegelijk wilt invriezen.

Soep ontdooien

Hoe moet je soep ontdooien?
Je kunt bevroren soep rustig in een pan of magnetron opwarmen. Tip: je kunt soep het beste in kleine porties opwarmen.

(35 votes, average: 4,40 out of 5)

Laden...