Rijst invriezen (2025)

Kun je gekookte rijst invriezen? Absoluut! Op invriezen.net ontvangen we regelmatig vragen over het invriezen van rijst: hoe moet je rijst in de vriezer bewaren en ontdooien? Hoe lang kun je rijst invriezen? En, hoe moet je ontdooide rijst opwarmen? Lees handige tips en adviezen om rijst te conserveren. Bekijk ook een overzichtelijk stappenplan. Scroll direct naar beneden voor het stappenplan.

Rijst behoort samen met aardappelen en pasta tot de meest populaire koolhydraatbronnen van Nederland. Je kunt kiezen uit vele soorten waaronder: witte rijst, zilvervliesrijst, wilde rijst, rode- en zwarte rijst! Het inschatten van de juiste hoeveelheid voor een maaltijd blijft lastig, maar het overgebleven deel kun je prima invriezen. Lees verder voor meer informatie over het invriesproces.

Lees ook: nasi invriezen

Hoe moet je rijst invriezen?

Nieuwsgierig hoe je gekookte rijst invriest? Doorloop de volgende stappen:

1. Na het bereiden de rijst eerst rustig op kamertemperatuur laten afkoelen
2. Verdeel de rijst in éénpersoonsporties en vul luchtdichte diepvriesbakjes (2/3 vullen)
3. Gebruik diepvriesetiketten en schrijf de datum en productnaam op de verpakking
4. Leg de verpakking met rijst achterin de diepvries bij -18°C of lager
5. Maximaal 2 maanden invriezen, en rustig in de koelkast laten ontdooien

Tips:

• Voorkom ijsvorming door de gekookte rijst eerst te laten afkoelen
• Diepvriesbakjes maximaal 2/3 vullen omdat de rijst zal uitzetten
• Overweeg een vacuümmachine om de rijst helemaal luchtdicht te verpakken

Veelgestelde vragen

Rijst invriezen

Kun je rijst met saus invriezen?
Dat hangt af van de saus die je gebruikt. In de meeste gevallen is het geen enkel probleem en kun je het enkele maanden ingevroren bewaren.

Kun je rijst met kip invriezen?
Dat is mogelijk. Toch adviseren wij om ingrediënten separaat in te vriezen.

Rijst bewaren

Hoe lang kun je rijst in de diepvries bewaren?
Als je rijst op -18°C of lager in de vriezer opslaat, dan kun je het gemiddeld zo’n 2 maanden bewaren.

Hoe lang kun je gekookte rijst in de koelkast bewaren?
Gekookte rijst blijft ongeveer 4 dagen houdbaar in de koelkast.

Rijst ontdooien

Hoe moet je bevroren rijst ontdooien?
Laat de rijst minstens 6 uur in de ijskast ontdooien. Mocht je weinig tijd hebben, leg de rijst dan 2 uur van tevoren op het aanrecht. Als je de rijst direct klaar wilt hebben kun je ook overwegen om de magnetron te gebruiken. Met één eetlepel water erbij zorg je dat de rijst niet compleet uitdroogt.