Parmezaanse kaas (2025)

Kun je Parmezaanse kaas invriezen? Dat is mogelijk. Dan zul je ongetwijfeld vragen hebben over het invriesproces: hoe moet je Parmezaanse kaas in de vriezer bewaren? Hoe lang kun je Parmezaanse kaas invriezen? En, hoe moet je bevroren Parmezaanse kaas ontdooien? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen en ontvang je handige tips en adviezen.

Parmezaanse kaas is een populaire kaassoort afkomstig uit Parma, Italië. Het wordt meestal als borrelhap of (geraspt) bij gerechten gegeten. Parmezaanse kaas valt onder de harde kazen en zijn erg lang houdbaar. Zuivelproducten zoals kaas zijn geen ideale producten om in te vriezen, vooral niet exclusieve kaassoorten.

Het proces van invriezen kan smaak- en textuur dermate aantasten dat het niet meer eetbaar is. Als je Parmezaanse kaas volgens de juiste methode invriest, kun je het zonder twijfel geraspt als recept toevoegen. Lees verder voor meer informatie over het invriesproces.

Hoe moet je Parmezaanse kaas invriezen?

Nieuwsgierig hoe je Parmezaanse kaas invriest? Doorloop de volgende stappen als je Parmezaanse kaas in de diepvries wilt bewaren:

1. Rasp de Parmezaanse kaas en stop het in ziplock plastic zakjes (2/3 vullen)
2. Druk de lucht uit het zakje en label de verpakking met diepvriesetiketten
3. Na het vermelden van de datum en kaassoort stop je het in de diepvries (-18°C)

Veelgestelde vragen

Parmezaanse kaas invriezen

Kun je Parmezaanse kaas invriezen?
Zeker, maar het wordt het door de meeste kaasliefhebbers afgeraden omdat de kaas smaak en textuur verliest. Maar als je teveel (geraspte) kaas over hebt is invriezen een goede oplossing. Je kunt het eenmaal ontdooit prima als topping gebruiken voor op je salade, pasta of ander gerecht.

Parmezaanse kaas bewaren

Hoe lang blijft ingevroren Parmezaanse kaas houdbaar?
Harde kazen als de Parmezaanse kaas kun je gemiddeld 8 maanden in de vriezer bewaren. Je kunt Parmezaanse kaas in de koelkast bewaren bij een temperatuur van 4°C en 8°C. Dan blijft ie ook enige tijd houdbaar.

Parmezaanse kaas ontdooien

Hoe moet je Parmezaanse kaas ontdooien?
Parmezaanse kaas kun je het beste ontdooien in de koelkast. Laat het enkele dagen gekoeld ontdooien zodat de kaas beter z’n structuur kan behouden.