Nasi invriezen

Op invriezen.net krijgen we regelmatig vragen over het invriezen van nasi (goreng). Kun je nasi invriezen? Hoe lang blijft nasi houdbaar in de vriezer? Hoe moet je nasi goreng in de vriezer bewaren? En, hoe moet je ingevroren nasi vervolgens ontdooien en opwarmen? Op deze pagina krijg je antwoord, tips en adviezen over dit onderwerp!

Nasi is een populair Indonesisch gerecht in Nederland en België. Het bestaat uit gekookte rijst (nasi) of gebakken rijst (nasi goreng). Afhankelijk van de toegevoegde producten moet je bepalen of het geschikt is om in te vriezen. In de meeste gevallen kan je het slechts één keer invriezen en ontdooien. Met behulp van het onderstaande stappenplan kun je nasi’s houdbaarheid uitstellen.

Hoe moet je nasi invriezen?

Hoe moet je nasi invriezen? Doorloop de volgende stappen als je Nasi Goreng langer in de diepvries wilt bewaren:

1. Bereid de nasi (goreng) en laat het op kamertemperatuur afkoelen
2. Verdeel de nasi in éénpersoonsporties en stop het in luchtdichte diepvrieszakjes
3. Label de verpakking met datum en ingrediënten m.b.v. diepvriesetiketten
4. Plaats de nasi achterin de diepvries bij -18°C voor maximaal 3 maanden

Veelgestelde vragen

Nasi invriezen

Kun je nasi met kip invriezen?
Absoluut! Het beste is om de nasi en kip separaat in te vriezen voor langere houdbaarheid. Rauwe kip kun je tot maximaal 9 maanden invriezen en voorgegaarde kip maximaal 3 maanden. Met name het invriezen van kip vereist de nodige aandacht om bacteriën als ESBL, Salmonella en listeria bacterie te voorkomen.

Nasi bewaren

Op welke temperatuur moet je nasi bewaren?
Het invriezen van nasi gebeurt bij een temperatuur van -18°C of lager. Doe de nasi (goreng) direct na het bereiden achterin de vriezer. Bereide gerechten moet je zo snel mogelijk op lage temperatuur krijgen om vermenigvuldiging van bacteriën te voorkomen.

Hoe lang kun je nasi in de vriezer bewaren?
Luchtdicht verpakte nasi bij een temperatuur van -18°C of lager kun je ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren.

Hoe lang kun je nasi in de koelkast bewaren?
Nasi afgedekt met plasticfolie kun je maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.

Nasi ontdooien

Hoe moet je nasi ontdooien?
Laat de nasi rustig in de koelkast ontdooien. Het proces van ontdooien kan ongeveer 7 uur duren. Je kunt de bevroren nasi ook afgesloten in een kommetje met heet water ontdooien.

Nasi opwarmen

Hoe moet je nasi opwarmen?
Als je weinig tijd hebt, kun je nasi ook prima in de magnetron opwarmen. Plaats de nasi in een magnetronbestendige verpakking 3 tot 4 minuten in een magnetron.