Hoe moet je kruiden in de diepvries bewaren? Dat is afhankelijk van het kruidensoort! Op invriezen.net krijgen we regelmatig vragen over het invriezen van kruiden: hoe moet je kruiden invriezen? Welke kruidensoorten kun je invriezen? En, hoe moet je bevroren kruiden ontdooien? Op deze pagina en subpagina’s krijg je antwoord op veelgestelde vragen. Scroll naar beneden voor het stappenplan.
Bij de kruidenier of supermarkt krijg je direct een grote hoeveelheid kruiden waarbij slechts een klein gedeelte wordt gegeten. Binnen enkele dagen zijn de kruiden bedorven en kun je het weggooien. Als je verse of gedroogde kruiden langer wilt bewaren dan moet je het invriezen. Bekijk het onderstaande Youtube-filmpje en doorloop vervolgens ons stappenplan:
Hoe moet je kruiden invriezen?
Nieuwsgierig hoe je kruiden invriest? Doorloop de stappen als je kruiden in de diepvries wilt bewaren:
- Kruiden plukken, afspoelen en fijnsnijden
- Ijsblokjesvorm met deksel grondig schoonmaken
- Met 2/4 aan kruiden vullen en 1/4 met olijfolie
- Gebruik diepvriesetiketten en label de verpakking met datum en kruidensoort
- Leg de kruiden met vorm in de diepvries bij -18°C voor maximaal 6 maanden
Veelgestelde vragen
Kruiden invriezen
Kun je kruiden opnieuw invriezen?
Dat is mogelijk, zorg dat je de kruiden achterin de vriezer legt en zo min mogelijk blootstelt op kamertemperatuur. Bacteriën krijgen minder snel de kans om zich te vermenigvuldigen als de kruiden snel op lage temperatuur komen.
Moet je kruiden blancheren voor het invriezen?
Blancheren is een kooktechniek waarbij je kruiden voor enkele minuten aan de kook brengt en vervolgens onder koud water afspoelt. Hierdoor zullen jouw kruiden langer hun natuurlijke kleur en textuur behouden. Je kan dit kookproces toepassen maar het is geen vereiste.
Kruiden bewaren
Hoe lang kun je kruiden invriezen?
Je kunt kruiden enkele maanden in de diepvries bewaren.
Hoe lang kun je gedroogde kruiden bewaren?
Gedroogde kruiden kun je maximaal 6 maanden in de keukenkast bewaren.
Kruiden ontdooien
Hoe moet je bevroren kruiden ontdooien?
Je kunt de kruiden rustig in de koelkast laten ontdooien, of direct in een hete pan bij een gerecht toevoegen.
Geef een reactie