Op invriezen.net krijgen we regelmatig vragen over het invriezen van kiwi’s: kun je kiwi invriezen? Hoe moet je een kiwi’s in de diepvries bewaren en ontdooien? En, hoe lang kun je een kiwi’s invriezen? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen en ontvang je handige tips voor het beste invriesproces! Scroll naar beneden voor het stappenplan.
Als je fruit langer wilt bewaren dan is invriezen een goede methode. Dat geldt ook voor het invriezen van kiwi’s. Als je kiwi’s invriest kan je het tot wel 12 maanden bewaren, mits je het op de juiste manier bewaart. Kiwi’s behoren namelijk tot de categorie ‘zacht fruit‘ en zijn daardoor minder geschikt om in te vriezen. Ontdooide kiwi’s zijn erg zacht en kun je daarom het beste voor een smoothie, vruchtendrankje of nagerecht gebruiken.
Hoe moet je kiwi invriezen?
Nieuwsgierig hoe je kiwi invriest? Doorloop de onderstaande stappen als je kiwi in de diepvries wilt bewaren:
- Kies verse rijpe kiwi’s zonder beurse plekken
- Kiwi’s afspoelen en pureren of in blokjes snijden
- De blokjes separaat (op een schaal) 2 uur invriezen
- Stop de kiwi in luchtdichte diepvrieszakjes of bakjes
- Label de verpakking met datum en fruitnaam
- Plaats achterin de diepvries bij -18°C of lager
- Maximaal 12 maanden in de diepvries bewaren
Tips:
- Label de verpakking met diepvriesetiketten zodat de labels blijven plakken
- Kiwi voor een baby bewaren? Gebruik speciale babyvoeding bewaarbakjes
Veelgestelde vragen
Kiwi invriezen
Op wat voor temperatuur moet je kiwi’s invriezen?
Je moet kiwi’s bij een temperatuur van -18℃ in de vriezer bewaren. Dit stopt de vermenigvuldiging van bacteriën waardoor je het fruit maandenlang kan bewaren. Veel supermarkten en fruithandelaren hanteren nog lagere temperaturen voor het bewaren van fruit om zo de houdbaarheidsdatum te verlengen.
Welke kiwi soorten kun je invriezen?
De kiwi, ook wel Chinese kruisbes, is een van de meest populaire vruchten in Nederland. Het vruchtvlees is fris, sappig en voedingsrijk. Je kan onderscheid maken tussen twee verschillende kiwi soorten, de groene en gele kiwi. De groene kiwi is zoet-zuur en fris, de gele is zoet en tropisch van smaak. Beide vruchten zijn zacht en daarom moeilijk in te vriezen. Pureer of snijd de groene of gele kiwi in stukjes alvorens je het fruit invriest.
Kiwi bewaren
Hoe lang kun je kiwi’s bewaren?
Rijpe kiwi’s op kamertemperatuur zijn ongeveer 5 dagen houdbaar, en kiwi’s in de koelkast blijven maximaal 2 weken houdbaar. Ongerijpte kiwi’s kun je maximaal 3 weken in de koelkast bewaren.
Hoe lang kun je kiwi’s in de diepvries bewaren?
Als je kiwi’s volgens het bovenstaande stappenplan invriest blijven ze maximaal 12 maanden houdbaar.
Waarom zou je kiwi moeten bewaren?
Kiwi draagt bij aan je lichamelijke gezondheid en zit boordevol vitamine C en vitamine E. Vitamine C zorgt voor een goede weerstand, sterke botten en gezonde huid, tanden en bloedvaten. Het draagt ook bij aan een goed functionerend zenuwstelsel en geeft je lichaam meer energie. Vitamine E is met name relevant voor de weerstand van je lichaam.
Kiwi ontdooien
Hoe moet je kiwi ontdooien?
Je kunt kiwi’s rustig in de koelkast ontdooien en vervolgens verwerken tot een smoothie of als ingrediënt in een saus gebruiken.
Geef een reactie