Kun je erwtensoep invriezen? Dat is mogelijk! Op invriezen.net krijgen we regelmatig vragen over het invriezen van erwtensoep: hoe moet je erwtensoep in de vriezer bewaren? Hoe moet je erwtensoep ontdooien en vervolgens opwarmen? En, hoe lang kun je ingevroren erwtensoep bewaren? Scroll naar beneden voor alle antwoorden!
Heb je heerlijke huisgemaakte erwtensoep of snert klaargemaakt en blijft er nog wat over? Dat kun je prima invriezen! Maar waar moet je rekening mee houden? Niet iedere soep kun je even lang bewaren. Erwtensoep bevat aanzienlijk meer eiwitten dan aardappel-preisoep wat een minder lange houdbaarheidsdatum tot gevolg heeft. Lees verder voor meer informatie over het invriesproces!
Lees ook: soep invriezen
Hoe moet je erwtensoep invriezen?
Nieuwsgierig hoe je erwtensoep invriest? Doorloop de onderstaande stappen als je snert in de diepvries wilt bewaren:
- Bereid de erwtensoep en laat het afkoelen op kamertemperatuur
- Verdeel de soep in kleine porties over luchtdichte diepvriesbakjes (2/3 vullen)
- Plak diepvriesetiketten op de verpakking met datum en soort soep
- Leg de bakjes achterin de vriezer bij -18°C voor maximaal 3 maanden
Tips:
- Voorkom ijsvorming door de erwtensoep eerst rustig op kamertemperatuur te laten afkoelen
- Diepvriesbakjes voor maximaal 2/3e vullen omdat de soep zal uitzetten, maar ook niet minder want dan kan vriesbrand ontstaan
- Twijfel je over de houdbaarheid? Een zure geur of smaak zijn signalen dat de soep bedorven is.
Veelgestelde vragen
Erwtensoep invriezen
Is erwtensoep invriezen gevaarlijk voor je gezondheid?
Nee. Erwtensoep heeft veel eiwitten, een dikke textuur en koelt hierdoor langzaam af. Dat is een geweldige ondergrond voor bacteriën om te vermenigvuldigen. Dit kan resulteren in bedorven erwtensoep. Controleer de erwtensoep na invriezen en ontdooien op zure geuren.
Hoe voorkom je zure erwtensoep na invriezen?
Verdeel de hoeveelheid erwtensoep in kleine bakjes en leg het zo snel mogelijk achterin de vriezer. Je moet ten alle tijden voorkomen dat bacteriën zich kunnen nestelen.
Erwtensoep bewaren
Hoe lang kun je erwtensoep in de vriezer bewaren?
Je kan erwtensoep (volgens de juiste methode) maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren. Dus, binnen 2 uur na bereiding in de vriezer hebben gelegd. Om het nog sneller te laten afkoelen kan je het beste kleine bakjes gebruiken en achterin het vriesvak te leggen. Je moet een constante temperatuur van -18°C of lager aanhouden.
Hoe lang kun je erwtensoep in de koelkast bewaren?
Bij een temperatuur tussen de 2°C en 7°C kun je erwtensoep zeker 2 tot 3 dagen bewaren.
Kan erwtensoep binnen één dag bederven?
Zeker! Erwtensoep heeft een dikke structuur waar bacteriën en sporen makkelijk op kamertemperatuur in kunnen nestelen en vermenigvuldigen.
Erwtensoep ontdooien
Hoe moet je erwtensoep ontdooien?
Je kunt de soep enkele uren in de koelkast laten ontdooien en vervolgens al roerend in een pan opwarmen.
Erwtensoep opwarmen
Hoe moet je erwtensoep opwarmen?
De erwtensoep in kleine porties in de magnetron opwarmen. Als je in kleine hoeveelheden opwarmt voorkom je het risico op aanbranden.
(11 votes, average: 4,91 out of 5)
Laden...
Ik zelf maak pas erwtensoep als het buiten vriest of als het om het vriespunt is. Meestal begin ik met de erwtensoep bij voorkeur ochtends. De bedoeling is, om dan aan het eind van de dag de soep af te maken ( letterlijk en figuurlijk ) dit om bederf tegen te gaan. Want, het is mij te vaak over komen dat ik z’n 8 liter soep moest weggooien. Om dat hij zuur was geworden. En ik gaf dan de schuld aan de prei. Ik bedoel dan de gassen die er vrijkomen. En vanaf dat moment ben ik na gaan denken. Ik kook nu alles of bijna alles apart, d.w.z. de prei en de knolselderij mogen samen in één pan. Het vlees de (ribjes) gaan apart, zo ook de rookworst. En pas als laatste doe ik alles bij elkaar, en gaat de pan direct naar buiten om af te koelen. Uiteraard gaat dan de deksel eraf. Ik leg dan een (spatscherm) die eigenlijk de functie heeft insecten te weren en daarvoor is bedoeld op de pan. Het spatscherm is ruim genoeg om de deksel afte sluiten. En dan ga ik regelmatig even de kou in om dan door de soep te roeren. En ik kan u zeggen , sinds ik het op deze manier doe,…heb ik geen zure erwtensoep meer. Veel kook genot ! Gerrit Paas.
Kijk, dit zijn goede instructies! Dank voor het delen Gerrit!