Kun je rode of witte druiven invriezen? Het antwoord hierop luidt: Ja! Maar hoe moet je druiven in de diepvries bewaren? Wat is de houdbaarheid? En, hoe moet je bevroren druiven ontdooien? Lees de beste methodes om druiven in je vriezer te bewaren zodat je het vervolgens voor in je wijn, jam, smoothies of baby hapjes kunt gebruiken!
Druiven zijn onder te verdelen in rassen met blauwe, rode of groene kleuren. Je kunt ingevroren druiven als ijsklontjes in witte wijn of rosé gebruiken tot een smoothie verwerken, of je ontdooit ze om het vervolgens in een heerlijke yoghurt toe te voegen. Daarnaast is de druif een gezonde fruitsoort behorend tot de schijf van vijf. Ondanks dat het weinig vitamine C bevat zit het boordevol voedingsvezels en kalium.
Volgens statistieken staat de druif op plek nummer 6 van de meest gegeten fruitsoorten in Nederland. Men koopt druiven vaak in grote hoeveelheden waarvan een hoop druiven in de prullenbak verdwijnen omdat je druiven onafgedekt slechts 2 tot 4 dagen en afgedekt ongeveer 7 dagen in de koelkast kunt bewaren. Het invriezen van druiven om ze vervolgens als snack of verkoeling te gebruiken is dus geen slecht idee!
Hoe moet je druiven invriezen?
Nieuwsgierig hoe je druiven invriest? Doorloop de stappen als je druiven langer in de diepvries wilt bewaren:
- Kies verse druiven zonder rotte of beurse plekken
- Druiven afspoelen, schoonmaken en droogdeppen met keukenpapier
- Verspreid de druiven op een bakplaat of schaal
- Laat de druiven los van elkaar invriezen en haal ze na 2 uur uit de diepvries
- Stop de druiven in luchtdichte diepvrieszakjes en label de verpakking
- Plaats het achterin de diepvries bij -18°C (of lager)
Tips
- Gebruik diepvriesetiketten zodat het label met datum en naam blijft plakken
- Gebruik een vacuümmachine voor ordelijkheid en langere houdbaarheid
Veelgestelde vragen
Druiven invriezen
Kun je druiven invriezen?
Absoluut! Druiven zijn wellicht het makkelijkste fruitsoort dat je in de vriezer kunt bewaren. Zorg dat je enkel verse druiven invriest op een lage temperatuur.
Druiven bewaren
Hoe lang kun je druiven in de diepvries bewaren?
Goed verpakte druiven die je constant op -18°C (of lager) bewaart kun je 10 maanden invriezen.
Hoe lang kun je druiven in de koelkast bewaren?
In de koelkast moet je de druiven eerst afdekken waarna ze maximaal 1 week houdbaar blijven.
Druiven ontdooien
Hoe moet je druiven ontdooien?
Je kunt druiven langzaam in de koelkast laten ontdooien, maar het beste is om ze direct als smoothie, jam of saus in een blender te stoppen. Tijdens het proces van ontdooien breekt de celwand waardoor sappen vrijkomen.
Hey, ik heb onlangs druiven gemaakt met een suikkerrandje en limoensap en heb die ingevroren. Normaal mochten deze maar 2 tot 3uur in de diepvries, maar die zitten er nu ondertussen al 1 dag in oepsie. Kan ik deze nog opeten? Want een vriendin vertelde mij dat het gevaarlijk kan zijn voor brandwonden op te lopen…
Een vraag kan je ook goed je eigen gemaakte druivensap invriezen? Bijv. in een aantal glazen of plastic flessen?
En hoe lang blijft dat dan goed in de diepvries ?
Hallo Hans,druivensap kun je prima invriezen.Maar niet in glazen potten,want de inhoud zet uit,en dan dan knapt het glas.