Hoe moet je cupcakes invriezen?

Kun je cupcakes invriezen? Zeker! Als je een partij cupcakes maakt hoef je ze echt niet allemaal direct op te eten, maar weet wel hoe je ze moet invriezen! Bekijk ons stappenplan en krijg antwoord op veelgestelde vragen als: hoe moet je cupcakes in de vriezer bewaren? Hoe moet je ze ontdooien? En, wat is de houdbaarheid van ingevroren cupcakes? Lees verder voor alle informatie!

Invriezen is de ideale oplossing als je cupcakes voor een langere tijd wilt bewaren. Het enige waar je rekening mee moet houden, is de manier waarop je het cupcakes invriest en hoe je ze ontdooit. Je wilt namelijk de verse, zachte textuur en smaak behouden.

Na het bakken moet je de cupcakes eerst laten afkoelen. Zo voorkom je ijsvorming (kristalliseren van condens), maar ook dat het papiertje losraakt tijdens het invriesproces. Laat ze rustig op een ijzeren rek afkoelen. Een ijzeren rek is beter dan een schaal omdat je opeenhoping van luchtvochtigheid op de bodem voorkomt.

Nieuwsgierig hoe je cupcakes invriest? Doorloop de volgende stappen:

Cupcakes rustig op kamertemperatuur laten afkoelen
Wikkel de cupcakes in huishoudfolie en stop ze in luchtdichte diepvrieszakjes
Gebruik diepvriesetiketten en label de verpakking met datum en productnaam
Plaats de cupcakes achterin de diepvries bij minimaal -12°C

Veelgestelde vragen

Cupcakes invriezen

Kun je cupcakes met papiertje invriezen?
Sterker nog, wij adviseren om cupcakes alleen met papiertje in te vriezen zodat ze niet uitdrogen en hun zachte, vochtige textuur behouden.

Cupcakes bewaren

Hoe lang kun je cupcakes invriezen?
Houd rekening met een houdbaarheid van 3 maanden. Hoe langer je cupcakes invriest, hoe meer ze uitdrogen en smaak verliezen.

Kun je cupcakes in de koelkast bewaren?
Nee, als je cupcakes in de koelkast bewaart zullen ze uiteindelijk uitdrogen. Op kamertemperatuur blijven ze prima 3 tot 4 dagen houdbaar en daarna zullen ze merkbaar uitdrogen.

Cupcakes ontdooien

Hoe moet je bevroren cupcakes ontdooien?
Ben je klaar om de bevroren cupcakes te ontdooien? Verwijder eerst het huishoudfolie en laat ze rustig op het aanrecht ontdooien. Binnen één tot twee uur zijn ze ontdooit.