Bami Goreng invriezen (2025)

Kun je bami goreng invriezen? Dat is mogelijk! Na een heerlijke Oriëntaalse maaltijd blijft geregeld nog wat afhaaleten over. Het invriesproces van Chinese gerechten roept de nodige vragen op: hoe moet je bami goreng in de vriezer bewaren en vervolgens ontdooien? Kun je bami goreng opnieuw invriezen? En, wat is de houdbaarheid van ingevroren bami goreng? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen en vind je handige tips en adviezen! Scroll naar beneden voor het stappenplan

Bami is oorspronkelijk een Chinees gerecht en wordt in Nederland ook wel bami goreng genoemd. Het woord ‘goreng’ geeft aan dat de bami gebakken is. Het gerecht wordt vaak met andere ingrediënten en smaakmakers geserveerd, denk aan bami met groenten, garnalen, ei en vlees. Bami en nasi goreng hebben een vergelijkbaar invriesproces. Lees verder voor meer informatie hierover!

Hoe moet je Bami Goreng invriezen?

Nieuwsgierig hoe je bami goreng invriest? Doorloop het stappenplan als je bami goreng langer in de diepvries wilt bewaren:

1. Bereid de (vers gemaakte) bami goreng en laat het op kamertemperatuur afkoelen
2. Maak éénpersoonsporties en bewaar het in luchtdichte diepvriesbakjes
3. Vermeld de datum en ingrediënten op diepvriesetiketten
4. Stop het kliekje achterin de diepvries bij -18°C (maximaal 3 maanden)
5. Ontdooi de bami in de koelkast en bereid de bami in een magnetron of wokpan

Let op: Het invriezen van bami goreng vereist enige aandacht om voedselvergiftiging te voorkomen. Vers gemaakte bami invriezen is minder gevaarlijk dan afgehaalde bami bij de plaatselijke Chinees. Sommige restaurants nemen het niet zo nauw met hygiëne of leveren bami die lang op kamertemperatuur is blootgesteld.

Veelgestelde vragen

Bami Goreng invriezen

Kun je afgehaalde bami invriezen?
Ja. Het is verstandig om de plastic afhaalbakjes te vervangen door luchtdichte diepvriesverpakking. In de meeste gevallen scheuren de afhaalbakjes in de vriezer of smelten in de magnetron.

Kun je klaargemaakte bami invriezen?
Absoluut. De meningen zijn wel verdeeld over de smaak en textuur van bami na het invriezen. Wij adviseren om extra ingrediënten als groenten en vlees separaat in te vriezen en de bami op de dag zelf te bereiden.

Bami Goreng bewaren

Hoe lang kun je bami in de vriezer bewaren?
Ingevroren bami blijft maximaal 3 maanden houdbaar. Let op: alleen als de bami luchtdicht in een constante temperatuur lager dan -18° graden heeft gelegen. Daarnaast moet je bami na het bereiden direct in de diepvries bewaren.

Hoe lang kun je bami in de koelkast bewaren?
Gekoelde en goed afgedekte bami blijft maximaal 2 dagen houdbaar in de koelkast.

Bami Goreng opwarmen

Hoe moet je bami goreng ontdooien?
Bami van de Chinees kun je rustig in de koelkast laten ontdooien, of rustig in een wokpan opwarmen.