Kun je avocado invriezen? Het antwoord hierop luidt: ja! Houd er rekening mee dat het eindresultaat slechts bruikbaar is voor dressings of een guacamole dip. Maar hoe moet je avocado in de vriezer bewaren? Hoe lang kun je avocado invriezen? En, hoe moet je avocado ontdooien? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen en ontvang je handige tips over het invriesproces! Scroll naar beneden voor het stappenplan.
Avocado’s zijn ontzettend populair en heerlijk in salades, smoothies of als tussendoortje met peper en zout. Helaas zijn het geen goedkope groentes en betaal je al gauw meer dan 1 euro per stuk! Daarom is het verstandig (als je de kans krijgt) om veel avocado’s in de bonus te kopen en het grotendeels in te vriezen. Je kunt dan op ieder moment van de dag avocado’s eten of verwerken tot heerlijke dressing of dip.
Lees verder voor meer informatie over het invriesproces!
Hoe moet je avocado invriezen?
Op zoek naar de beste manier om avocado’s in te vriezen? Doorloop de onderstaande stappen als je avocado in de diepvries wilt bewaren:
- Halveer een rijpe avocado en verwijder de schil en pit
- Besprenkel de stukken avocado met citroen- of limoensap (2 eetlepels per halfje)
- Snijd de avocado in blokjes of schijfjes, of pureer de avocado (voor baby’s)
- Avocado in luchtdichte diepvriesbakjes stoppen (of babyvoeding bewaarbakjes)
- Koop diepvriesetiketten en label de verpakking met productnaam en datum
- Plaats het achterin de vriezer bij een temperatuur van -18°C
- Ontdooi ingevroren avocado op keukenpapier in de koelkast
Veelgestelde vragen
Avocado bereiden
Hoe moet je avocado bereiden voor het invriezen?
Snijd de avocado vanuit de lengte in twee stukken en verwijder de schil en pit. Leg de stukken op een schaal en besprenkel ze met citroen- of limoensap.
Avocado invriezen
Kun je een hele avocado invriezen?
Nee, je moet de avocado eerst schillen en de pit verwijderen anders krijg je een bruine plakkerige substantie.
Kun je gepureerde avocado invriezen?
Zeker! Stop de avocado halfjes in een blender samen met 4 eetlepels citroen- of limoensap (per avocado). Doe de avocado puree in ijsblokjesvorm achterin de vriezer bij -18°C of lager.
Avocado bewaren
Hoe lang kun je avocado in de vriezer bewaren?
Als je rijpe avocado volgens het stappenplan invriest kun je ze gemiddeld 3 maanden in de vriezer bewaren.
Is het verstandig om avocado in de koelkast te bewaren?
Een rijpe avocado kun je prima in de koelkast opslaan om het rijpproces te vertragen. Idealiter bewaar je avocado’s op een koele en schaduwachtige plek van 12°C tot 15°C graden.
Avocado ontdooien
Hoe moet je avocado ontdooien?
Er zijn meerdere methodes om bevroren avocado te ontdooien. Je kunt ze in een luchtdichte plastic zak in een emmer met water laten ontdooien, of op keukenpapier in de koelkast. Let op: zorg dat de avocado altijd is afgedekt.
Ik doe er nooit citroensap bij en ze blijven wel een jaar mooi en goed in de vriezer. Gewoon schillen, pit eruit, in een zakje doen en dan een beetje fijndrukken. Gebruik een boterhamzakje per avocado en doe die zakjes in een grotere diepvriesvak of doos.
Je kunt ze gebruiken voor guacamole, saus, soep of door de dressing voor een salade. Ontdooien gaat goed in de magnetron, maar hou het in de gaten. Wel direct gebruiken dan.
Als je de avocados laat ontdooien op keukenpapier, hoe lang duurt het voordat ze eetbaar zijn.
Bedankt voor de informatie. Jona
Hi Jona,
In de koelkast duurt het ontdooien ongeveer 6 uur. Bron: https://www.leaf.tv/articles/how-to-thaw-frozen-avocados/
Wil je het proces versnellen? Laat de verpakking met avocado (luchtdicht) in een emmer water staan.
Mvg invriezen.net