Feta kaas invriezen (2025)

Kun je feta kaas invriezen? Het invriezen van zuivelproducten is niet makkelijk. Toch zijn er veel kaassoorten, waaronder feta kaas, die je prima kunt invriezen. Nieuwsgierig naar het invriesproces? Op deze pagina ontvang je een handig stappenplan, tips en adviezen. Daarnaast krijg je antwoord op veelgestelde vragen als: hoe moet je feta kaas in de diepvries bewaren en vervolgens ontdooien? En, wat is de houdbaarheid van feta kaas?

Feta kaas is een Griekse kaas behorend tot de witte kaassoorten. Net als andere geitenkaassoorten, is feta wit van kleur, vierkant en heeft het een zachte of half harde structuur. Feta kaas heeft een zoutige, milde tot scherpe smaak. Qua structuur toont het gelijkenissen met ricotta, hüttenkäse en roomkaas. Lees snel verder voor het invriesproces van deze kaassoort!

Hoe moet je feta kaas invriezen?

Nieuwsgierig hoe je feta kaas invriest? Doorloop de volgende stappen:

1. Snijd de feta kaas in stukken van 225g tot 500g en wikkel het in vershoudfolie
2. Stop de kaas los van elkaar in luchtdichte diepvriesbakjes (2/3 vullen)
3. Plak diepvriesetiketten op de verpakking en vermeld de datum en kaassoort
4. Plaats het achterin de diepvries bij -18°C voor maximaal 3 maanden

Tip: Veel supermarkten verkopen feta kaas in vocht. Hierdoor blijven smaak en textuur beter behouden en kun je het bovendien langer in de vriezer bewaren.

Veelgestelde vragen

Feta kaas invriezen

Kun je feta kaas invriezen? 
Feta kaas is geen makkelijk product om in te vriezen omdat het snel structuur verliest. Tijdens het invriezen onttrekt het vocht uit de kaas en zal de feta gaan kruimelen. Zorg dat je verse feta kaas invriest bij een temperatuur van -18°C of lager.

Feta kaas bewaren

Hoe lang kun je feta kaas in de vriezer bewaren?
Ingevroren blokken kaas met een semi-harde structuur blijven doorgaans 3 maanden houdbaar.

Hoe lang kun je feta kaas in de koelkast bewaren?
Verse feta kaas kun je één week in de koelkast bewaren als ie luchtdicht en ondergedompeld in zoutoplossing is verpakt.

Feta kaas ontdooien

Hoe moet je feta kaas ontdooien?
Ingevroren feta kaas kun je het beste rustig in de koelkast laten ontdooien. Hoe langzamer de kaassoort ontdooit, des te meer kans dat kaassoorten hun structuur behouden. Het kan voorkomen dat feta kaas in de vriezer verkruimeld. Mocht dit gebeuren, gebruik de feta kaas dan voor sauzen of gesmolten topping.