Hoe moet je frambozen invriezen?

Kun je frambozen invriezen? Zeker! Lees ‘hoe‘ je frambozen invriest aan de hand van een stappenplan. Daarnaast krijg je antwoord op veelgestelde vragen als: hoe moet je frambozen in de diepvries bewaren? Hoe lang kun je frambozen invriezen? En, hoe moet je frambozen vervolgens ontdooien? Lees verder voor alle informatie!

Heb je frambozen bij de groenteboer gekocht, maar krijg je niet alles op? Dan kun je ze prima invriezen! Na het ontdooien kun je ze pureren tot een heerlijke frambozensaus, verwerken tot jam of in salades en gebak toevoegen. Bekijk het onderstaande stappenplan en doorloop het invriesproces!

Nieuwsgierig hoe je frambozen invriest? Doorloop het stappenplan als je frambozen in de diepvries wilt bewaren:

Verse frambozen schoonmaken en met keukenpapier droogdeppen
Leg de frambozen 2 uur op een bakplaat in de diepvries
Stop de bevroren frambozen in luchtdichte diepvrieszakjes
Label de verpakking en plaats het achterin de diepvries bij -18°C
Maximaal 12 maanden in de diepvries bewaren

Tips:

Label met speciale diepvriesetiketten die blijven plakken
Gebruik een vacuümmachine om de verpakking luchtdicht te sealen

Veelgestelde vragen

Frambozen invriezen

Blijven smaak- en textuur behouden?
Smaak blijft redelijk goed behouden, maar ontdooide frambozen zijn meestal slap en vochtig. Verwerk ze direct tot een smoothie, jam of saus.

Hoe weet je of de frambozen nog houdbaar zijn?
Door te kijken, proeven en ruiken herken je bedorven frambozen. Zijn ze extreem slap en beschimmeld? Dan kun je ze beter weggooien.

Op welke temperatuur moet je frambozen invriezen?
Levensmiddelen kun je het beste op -18°C invriezen. Dit is een standaard voorgeschreven temperatuur vastgesteld door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

Frambozen bewaren

Hoe lang kun je frambozen invriezen?
Het bewaaradvies van ingevroren frambozen komt op 12 maanden.

Hoe lang kun je frambozen in de koelkast bewaren?
In de koelkast blijven frambozen (afgedekt) maximaal 3 dagen houdbaar. Wikkel ze in absorberend keukenpapier en stop ze in een papieren zak.